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POR QUE PESSOAS PRECISAM COMER UM DOCE E OUTRAS NÃO?

"Eu preciso comer um docinho depois do almoço". Se você se identificou com a frase, provavelmente sabe que essa "necessidade" de consumir uma sobremesa após uma refeição salgada não é sentida por todo mundo. Mas por que algumas pessoas sofrem com essa falta de açúcar? A explicação pode estar no cérebro. Doces mexem com o órgão, ativando o chamado sistema de recompensa, responsável por liberar mensageiros (neurotransmissores) que intensificam e modulam as nossas reações corporais. É o caso da dopamina, que promove prazer e bem-estar. Por isso, em busca desse prazer gerado, quanto mais doce você come "hoje", maior tende a ser a vontade de comer novamente amanhã.

Por serem hiperpalátáveis, isto é, fáceis e rápidos de se adaptarem ao paladar, os doces são os principais ativadores do sistema de recompensa. Mas existem diferenças individuais na sensibilidade à recompensa, ou seja, algumas pessoas são mais e outras menos sensíveis aos efeitos do açúcar. Isso vai explicar, em parte, o motivo de uns amarem uma sobremesa e outros nem ligarem.


Fonte: UOL VIVA BEM


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