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HAMBÚRGUER VEGANO COM GOSTO E CHEIRO DE CARNE

Cada vez mais pessoas tem buscado a seguir uma rotina de alimentação sem produtos de origem animal. Carnes, leite, ovos, queijos e muitos outros alimentos produzidos a partir de um ingrediente de origem animal são retirados da dieta, por motivos de saúde ou ideologia. Entretanto, mesmo com a intenção de seguir uma vida vegetariana ou vegana, muita gente ainda sente a falta do consumo da carne. O gosto, o aroma e a textura desses alimentos dificilmente são bem substituídos por suas versões veganas – situação que dificulta a adaptação de algumas pessoas a esse tipo de alimentação. Mas o avanço da tecnologia no mercado de produção de alimentos tem trazido novas e interessantes soluções para quem quer substituir a carne no prato, porém sem sentir saudade do seu sabor. Um bom exemplo é a criação do hambúrguer vegetal. Ele tem cara e gosto de carne, mas é 100% vegano. O segredo da receita do hambúrguer que imita carne está guardado a sete chaves por seus produtores. Mas é possível dizer que muito tempo foi dedicado no estudo da combinação dos alimentos utilizados como ingredientes. E o resultado que está chegando ao consumidor brasileiro é uma versão que ainda promete ser aprimorada.


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